餐飲店開業慶典活動方案該怎么做

　　不管什么店鋪在開業的時候都是需要搞一些開店活動和優惠政策的，也就是我們策劃業內人士常說的開業典禮，對于餐營業的開業典禮來說，首先一個就是注重優惠，另外一個就是要有新意，這樣才能吸引更多的客戶在開業當天前往店鋪，那么餐飲店開業慶典活動方案該怎么做。

餐飲店開業慶典活動方案該怎么做

　　一、餐飲開業到底適不適合打折促銷?

　　其實在做餐飲業的開業慶典活動方案的時候，首先是要確定好其促銷方案，很多餐飲老板可能對這行的促銷方式不是特別了解，尤其是新手老板。然而餐飲本身其實每單的金額不算大，如果一味的進行打折促銷，或者一味的通過降價來達到開業的營業額效果的話，顯然可能會擔心影響后續的店鋪經營。因此，餐飲行業的開業慶典上如何進行促銷，該采用什么樣的促銷政策，這是至關重要的。雖說也有很多店鋪會通過打折來吸引顧客，但這不是唯一的方法，比如還可以通過買贈、送禮等方式來達到促銷效果，當然了，每個餐飲店的情況都不同，應該因店而異。

　　二、餐飲店開業宣傳的準備：

　　1、舉辦開業慶典的目的到底是什么?

　　每個餐飲店的老板的追求的理念不同，而在經營餐飲店的方式上也有所不同，對于舉辦開業慶典的餐飲店來說，首先應該明確開業慶典的目的，比如有的店鋪確實是為了吸引客戶，獲得當日更好的營業額的，而有的餐飲店就是為了舉辦一場開業慶典活動來打開店鋪的名氣，讓周圍的人知道這里有美食，給客戶留下一個深刻的印象等等。

　　2、促銷方案里是否采用打折?

　　因為每個餐飲店的定位不同，不管促銷政策具體是什么，首先是要考慮不能因為開業典禮當日的促銷力度，而影響日后的正常經營。畢竟有的顧客享受過優惠后，日后再花高價來吃飯的話，心里會有些難以接受，因此即便是打折，也要看著辦。

　　3、如何宣傳造勢?

　　餐飲店的開業典禮舉辦之際，首先要進行大力的宣傳推廣，才能讓更多人在當日前來參加開業慶典?，F在比較常見的宣傳方式有發傳單、線上推廣、線下綁定其他的店鋪進行合作宣傳出去，當然了，想要吸引大家的目光，那么，開業典禮當日不僅可以提供促銷優惠，還可以舉辦一些小節目或者小游戲什么的，再準備些小禮品，讓當日的客戶可以感覺到溫度。

餐飲店開業做什么活動更吸引顧客

　　一、1元引流：低價引流是不錯的模式，比如：1元購啤酒、飲料，1元買30根串串，看起來活動力度大，其實成本也就幾塊錢，顧客想要享受這個活動肯定要點串串吃，也不可能只吃30根串串，鍋底和其他菜品消費就已經把這部分成本補上了，另一方面，其他菜品價格一直沒有變化，也不會給顧客造成心理落差。真正覺得好吃的，下次還是會來。

　　二、錯覺折扣：顧客充值/消費100元可以獲得100元消費券，每次滿100元可抵扣20元，可疊加使用，這樣算下來其實折扣相當于八折，顧客想要把100元優惠用完就要到店消費500元，這對顧客來說優惠力度看起來挺大，對商家來說也有很大的利潤空間，還能促進顧客回購。

　　三、階梯折扣：同樣是打折，但是要讓顧客著急。開業當天5折，第二天到第四天6.8折，第五天到第七天8折，最后恢復原價。價格逐漸回升的模式可以減少顧客對價格恢復的落差感，同時限時折扣會讓顧客有一種再不去消費就撿不到便宜的感覺，類似饑餓營銷。

　　四、轉盤折扣：直接打折顧客沒有參與感，可以擺一個幸運轉盤上面是不同折扣的分布，轉到哪個折扣就抵價哪個，這樣一來，不僅好玩有了參與感，另一方面還會讓顧客印象深刻。